תפריט מוצקים לפי גיל: דוגמאות מחצי שנה עד שנה

תפריט מוצקים לתינוק בשנה הראשונה נבנה סביב שלושה עקרונות: מגוון רחב של מזונות טריים, מזון עשיר בברזל בכל יום, ומרקם שמתקדם עם הגיל. לפי משרד הבריאות, סביב גיל חצי שנה ועד גיל 8 חודשים מציעים מזונות משלימים 2 עד 3 פעמים ביום, ומגיל 9 עד 11 חודשים 3 עד 4 פעמים ביום. חלב אם או תמ"ל נשארים בסיס התזונה לאורך כל השנה הראשונה.

הדוגמאות למטה הן רעיונות, לא חובה. כל תינוק אוכל כמויות אחרות, ביום אחד הוא יאכל הרבה ובמחרת כמעט כלום, וזה תקין. אם רק התחלתם, כדאי לקרוא קודם את המדריך התחלת מוצקים.

עקרונות לתפריט בשנה הראשונה

כמה כללים מתוך ההנחיות של משרד הבריאות, שכדאי שיעמדו מאחורי כל תפריט:

• מגוון מכל אבות המזון: קטניות, דגנים, ירקות, פירות, בשר (עוף, הודו, בקר), דגים, ביצים ושמן זית. עדיף מזון טרי ובהכנה ביתית.
• ברזל בכל יום. חלב אם ותמ"ל לבדם אינם מספקים מספיק ברזל ואבץ מגיל חצי שנה, ולכן משלבים מזונות עשירים בברזל, ולידם ירק או פרי עשיר בוויטמין C (עגבנייה, פלפל, פירות הדר) כדי לשפר את הספיגה.
• מרקם שמתקדם. בגיל 6 חודשים אפשר להתחיל במרקם חלק, ומגיל 7 חודשים לעבור למרקם גס יותר: מעוך במזלג, מגורד בפומפייה. מגיל 9 חודשים, לפי המוכנות, מציעים "מזון אצבעות" רך בחתיכות קטנות.
• מוצרי חלב בכמות קטנה. הם דלים בברזל, ולכן לא כדאי שיהיו המרכיב המרכזי. גבינה לבנה, יוגורט או לבן, לא ממותקים.
• בלי מלח, סוכר ואבקות מרק. אין צורך להוסיף מלח לאוכל של התינוק, גם אם אתם מוסיפים לשלכם. גם ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ שתינוקות לא יקבלו מזונות עתירי סוכר, מלח ושומן טראנס, ולא משקאות ממותקים.
• האכלה קשובה. התינוק קובע כמה לאכול. לא מכריחים, לא משחקים "עוד כפית אחת", ומפסיקים כשהוא מסמן שסיים.
• מים עם הארוחות. מרגע שמתחילים מזונות משלימים, זה הזמן להציע גם מים בכוס.
• אלרגנים אחד אחד. בחוזר של משרד הבריאות מומלץ להציג מזון עם פוטנציאל אלרגני (למשל מוצרי חלב, דגים ושומשום) בנפרד, במשך כמה ימים, כדי שיהיה קל לזהות אם הייתה תגובה. הסברנו את זה במדריך אלרגנים לתינוקות.

6 עד 7 חודשים: דוגמת שבוע

בשלב הזה המטרה היא היכרות עם טעמים ומרקמים, לא ארוחה מלאה. כמה כפיות זה מצוין. מציעים 2 עד 3 פעמים ביום, ובין לבין ממשיכים להניק או לתת תמ"ל כרגיל.

כמה הערות:

• אלרגנים בטבלה: מופיעים בה כמה מזונות אלרגניים (ביצה, יוגורט, דג). בפועל מציגים כל אחד מהם לבד, במשך כמה ימים, ורק אחר כך עוברים לבא. אפשר לפרוס את השבוע הזה על פני שבועיים או שלושה.
• את הדייסה מכינים בבישול במים, ואחרי שהתקררה קצת אפשר לערבב חלב אם או תמ"ל.
• מזון חדש כדאי להציע בבוקר או בצהריים, כדי שתוכלו לראות אם יש תגובה במהלך היום.
• אם התינוק דוחה טעם, לא מוותרים עליו. משרד הבריאות מזכיר שלפעמים צריך להציע את אותו מזון כמה פעמים עד שמתרגלים.

8 עד 9 חודשים: דוגמת שבוע

עכשיו המרקם כבר גס יותר, ומגיל 9 חודשים אפשר להתחיל במזון אצבעות. עד גיל 8 חודשים ממשיכים ב-2 עד 3 ארוחות ביום, ובגיל 9 חודשים עוברים בהדרגה ל-3 עד 4.

רעיונות למזון אצבעות מגיל 9 חודשים: פרחי ברוקולי מאודים, מקלות גזר או קישוא מבושלים עד שהם נמעכים בין האצבעות, חתיכות בננה, פסטה מבושלת, רצועות לחם רך עם טחינה, חתיכות אבוקדו. הכלל: אם אפשר למעוך את החתיכה בקלות בין האגודל לאצבע, זה מרקם מתאים.

10 עד 12 חודשים: דוגמת שבוע

לקראת גיל שנה התינוק כבר מצטרף בהדרגה לאוכל המשפחתי. 3 עד 4 ארוחות ביום, ואפשר להוסיף ארוחת ביניים קטנה. לפי משרד הבריאות, מגיל שנה אוכלים לפי דרישת הפעוט, ואפשר להוסיף 1 עד 2 ארוחות ביניים.

בשלב הזה אפשר לבשל לכולם ולהפריש את מנת התינוק לפני שמוסיפים מלח או תבלינים חריפים. משרד הבריאות ממליץ על ארוחות משפחתיות עם התבלינים המקובלים בבית, תוך הגבלת המלח ובלי אבקות מרק.

מזונות עשירים בברזל

ברזל הוא אחד הרכיבים החשובים ביותר בחצי השנה השנייה. כך משלבים אותו:

ולשיפור הספיגה: אותה ארוחה עם עגבנייה, פלפל אדום, ברוקולי או פרי הדר. בנוסף, משרד הבריאות ממליץ על תוסף ברזל לכל התינוקות מגיל 4 חודשים, ועל תוסף ויטמין D מהלידה ועד גיל שנה, לפי המינון שתקבלו בטיפת חלב.

מה לא נותנים לפני גיל שנה

לפי משרד הבריאות:

• דבש. עד גיל שנה הוא עלול לגרום לבוטוליזם, מחלה נוירולוגית חריפה.
• חלב פרה כמשקה או כתחליף לחלב אם או לתמ"ל. מזונות שעשויים מחלב, כמו גבינה לבנה ויוגורט, מותרים.
• משקאות צמחיים (סויה שאינה תמ"ל, אורז, שיבולת שועל, שקדים) כמקור מזון או שתייה עיקרי. שירות הבריאות הבריטי (NHS) מוסיף שמשקה אורז לא מתאים לילדים מתחת לגיל 5 בכלל.
• מלח, אבקות מרק ומשקאות ממותקים.
• חטיפים לתינוקות, דגני בוקר ממותקים ומיצים. משרד הבריאות ממליץ להימנע מהם, גם כשהם "מיועדים לתינוקות".
• שקיות מחית למציצה בשגרה. משרד הבריאות מסביר שהן מגבירות סיכון לעששת, מקשות על לימוד לעיסה ואכילה עצמאית, ופוגעות בזיהוי רעב ושובע.

ומזונות שמסוכנים בגלל סכנת חנק, לפי משרד הבריאות:

• ענבים, עגבניות שרי ומזונות עגולים אחרים חוצים לאורך וחותכים לחתיכות קטנות.
• פירות וירקות קשים חותכים לחתיכות קטנות, מגרדים, מרסקים או טוחנים.
• אגוזים וזרעים רק כשהם טחונים למרקם חלק.
• עד גיל 5 לא נותנים פיצוחים, אגוזים שלמים, גרעינים, פופקורן, סוכריות וממתקי גומי.
• נקניקיות הן מזון אולטרה מעובד, וגם מסוכנות בצורתן המקורית.

תינוק אוכל תמיד בישיבה ובהשגחה, בלי מסכים. מה עושים אם תינוק נחנק, כדאי לדעת מראש: קראו את המדריך חנק אצל תינוקות ושקלו קורס עזרה ראשונה לתינוקות.

לעקוב אחרי טעימות

כשמציגים מזון חדש כל כמה ימים, קל לשכוח מה כבר נטעם, מה התקבל בשמחה ומה נדחה. רישום פשוט עוזר:

• תאריך, ומה הוצע
• איך התינוק הגיב: אכל, טעם וירק, ביקש עוד
• תגובות חריגות: פריחה, הקאה, נפיחות, שלשול
• מזונות שכדאי להציע שוב

ביומן של ליה יש תיעוד טעימות: רושמים כל טעימה חדשה, אם התינוק אהב אותה או לא ובאיזה גיל, ורואים במקום אחד את כל מה שכבר טעם. זה שימושי במיוחד כשמציגים אלרגנים אחד אחד.

מתי לפנות לרופא: אם אחרי מזון חדש מופיעה פריחה, הקאות או שלשול, פנו לרופא הילדים. אם יש קושי בנשימה, נפיחות בפנים או בשפתיים, או שהתינוק חיוור ורפוי, זה מצב חירום: התקשרו מיד למד"א ב-101. מידע נוסף בעמוד מידע לחירום.